Đậu hũ non mang trong mình “nhiệm vụ” cung cấp những món ăn ngon dễ nấu trong các bữa cơm của gia đình Việt. Thế nhưng, bạn có biết nó còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác?
Cùng Beany điểm qua 8 công dụng bất ngờ của đậu hũ non mà không phải ai cũng biết ngay nhé!
1. Ngăn ngừa bệnh tim:
Chất isoflavone trong đậu hũ non có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể. Việc tiêu thụ đậu hũ non hằng ngày giúp duy trì cân nặng, chỉ số khối cơ thể (BMI) và lượng cholesterol. Từ đó, tăng cường sức khỏe, giảm các nguy cơ tim mạch.
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết bạn nên ăn ít nhất 25g protein đậu hũ mỗi ngày để kiểm soát mức cholesterol.
2. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư:
Một số nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm đã cho thấy genistein và isoflavone chứa nhiều trong đậu hũ có chức năng chống oxy hóa. Điều này có thể ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư phát triển.
Tuy nhiên, bạn phải ăn đúng cách và đúng liều lượng mới đạt hiệu quả, nếu không sẽ gây tác dụng phụ. Lời khuyên Beany dành cho bạn là nên tiêu thụ ít hơn 350g mỗi ngày thì việc ăn các sản phẩm từ đậu nành sẽ không hề gây ảnh hưởng.
3. Phòng bệnh tiểu đường tuýp 2:
Đối với những người bệnh tiểu đường, đậu hũ non còn có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người chỉ tiêu thụ protein đậu hũ bài tiết ít protein hơn so với những người chỉ tiêu thụ protein động vật.
4. Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh:
Trong đậu hũ non chứa lượng canxi cần thiết tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể.
Ăn đậu hũ có tác dụng làm giảm bớt các cơn nóng trong người, ngăn ngừa ung thư loãng xương và viêm khớp dạng thấp. Bởi vậy, phụ nữ tiền mãn kinh nên bổ sung các món ăn liên quan đến đậu hũ non vào thực đơn dinh dưỡng của mình ngay nhé.
5. Làm chậm tiến trình lão hóa
Phụ nữ nếu ăn đậu hũ non thường xuyên có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Đậu hũ non giúp giữ độ đàn hồi của da, căng cơ mặt, ngăn ngừa lão hóa da khá hiệu quả. Ngoài ra, bạn còn có thể vừa ăn các món ăn chế biến từ đậu hũ non; vừa sử dụng chúng để làm mặt nạ để dưỡng da đẹp hơn.
6. Cải thiện chức năng thận:
Protein, và đặc biệt là protein trong đậu hũ, có thể cải thiện chức năng thận và mang lại lợi ích cho những người đang chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận. Đậu hũ ngoài chứa nhiều protein còn có khả năng giảm nồng độ lipid trong máu nên có tác dụng tích cực với những người mắc bệnh thận mãn tính.
7. Ngăn ngừa rụng tóc
Các chuyên gia cũng cho biết rằng nếu ăn đậu hũ thường xuyên cũng giúp tóc bạn được bổ sung một lượng protein đáng kể. Giúp tóc luôn chắc khỏe và ngăn ngừa được chứng rụng tóc.
8. Ngăn ngừa các bệnh về não
Các nghiên cứu về dân số đã chỉ ra rằng những vùng tiêu thụ nhiều đậu hũ hơn có tỷ lệ rối loạn tâm thần liên quan đến tuổi tác thấp hơn. Một nghiên cứu năm 2017, cũng chỉ ra rằng tác dụng của đậu hũ đối với bệnh nhân Alzheimer là tích cực.
Đậu hũ non là món ăn dân dã nhưng lại mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên kiểm soát lượng tiêu thụ đậu hủ ở mức an toàn để hạn chế tối đa tác dụng phụ ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể, bạn nhé!
Trụ sở: 9A, đường số 73, P. Tân Phong, Q7, TP.HCM
Nhà máy sản xuất: Thuận Điền, Hàm Liêm, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận
Email: info@beanyfood.com
Hotline: 0906 390 886