Cách chế biến giúp món ăn không bị nhàm chán
Đậu hũ non có rất nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng để giúp món ăn mới mẻ và không bị nhàm chán thì Beany gợi ý cho bạn cách làm đậu hũ non cuộn rong biển sốt Teriyaki – Món ăn với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm. Chúng ta cùng bắt đầu học cách chế biến nhé.
Giá trị dinh dưỡng từ món đậu hũ non cuộn rong biển
Trong rong biển chứa lượng lớn chất bột đường, chất xơ, các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và bảo vệ cơ thể chúng ta. Nó thường chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng này cao hơn hầu hết các loại thực phẩm khác ví dụ như có hàm lượng sinh tố A cao gấp 2 – 3 lần so với củ cà rốt và hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, còn vitamin B thì cao gấp 4 lần so với trứng gà.
Đậu hũ non chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như Phosphorus, Copper và Selenium, và một nguồn rất tốt của Protein, Canxi và Mangan. Thực phẩm chứa ít Cholesterol và natri.
1. Nguyên liệu
Đậu hũ non 200 gram
Rong biển khô 2 miếng
Sốt Teriyaki 45 ml
Đường trắng 15 gram
Gừng xay nhuyễn 1 muỗng cà phê
Bột bắp 100 gram
Dầu ăn 200 ml
2. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên đậu hũ non cắt thành miếng dày 5mm.
Rong biển cắt thành sợi to bản.
3. Cách thực hiện
Cuộn rong biển lên miếng đậu hũ non và bao bọc hoàn toàn.
Lăn đậu hũ non đã cuộn rong biển lên trên đĩa tinh bột bắp sao cho tinh bột phủ đều miếng đậu. Tiếp theo đun nóng chảo với dầu ăn, cho đậu hũ non đã áo bột vào chiên cho đến khi cả hai mặt đều chuyển vàng.
Cho gừng xay nhuyễn nhỏ vào chén, thêm sốt Teriyaki, đường trắng và một ít nước vào, trộn đều.
Sau đó, đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo đậu hũ chiên, đun ở lửa lớn cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Dọn đậu hũ non cuốn rong biển ra đĩa. Món ăn vừa có vị ngọt nhẹ, lại hơi mặn mặn, rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món đậu hũ non cuộn rong biển sốt Teriyaki rồi. Beany mách nhỏ cho bạn đây là món ăn tiết kiệm chi phí cho bạn trong mỗi lần cháy túi và còn thích hợp cho những ai ăn chay mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng đấy, vì nguyên liệu cực kì đơn giản và rẻ. Bạn hãy mau bắt tay vào chế biến ngay nhé.
Trụ sở: 9A, đường số 73, P. Tân Phong, Q7, TP.HCM
Nhà máy sản xuất: Thuận Điền, Hàm Liêm, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận
Email: info@beanyfood.com
Hotline: 0906 390 886