Bài viết này sẽ tiết lộ cho bạn cách nấu sữa đậu nành tươi ngon, tự nhiên, mà không cần dùng chất bảo quản. Bằng cách áp dụng cách nấu đơn giản này, bạn sẽ tận hưởng một ly sữa đậu nành đầy dinh dưỡng và tự nhiên, thỏa mãn khẩu vị mà không cần phải ảnh hưởng sức khỏe.
Cách nấu sữa đậu nành là một quá trình đơn giản và thú vị để tận hưởng hương vị tươi ngon và lợi ích dinh dưỡng của sữa đậu nành tự nhiên. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến các bước nấu và xay nhuyễn, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước cụ thể để tạo ra sữa đậu nành thơm ngon tại nhà.
Không chỉ là một thực phẩm dễ làm mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, sữa đậu nành tự nấu sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thay đổi khẩu vị và tận hưởng một loại đồ uống đầy bổ dưỡng.
I. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ:
1.1. Đậu nành
Đậu nành là thành phần chính để nấu sữa đậu nành. Bạn cần chuẩn bị một tách đậu nành khô chất lượng tốt. Có thể mua đậu nành tại cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị. Trước khi sử dụng, hãy rửa sạch đậu nành để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào.
1.2 Nước
Nước là một thành phần quan trọng để nấu sữa đậu nành. Bạn cần nước sạch và tinh khiết để đảm bảo chất lượng của sữa đậu nành cuối cùng. Thường thì tỷ lệ đậu nành và nước là 1:3, tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này để đạt được độ đặc mong muốn.
1.3 Hương liệu tùy chọn
Để tăng thêm hương vị cho sữa đậu nành, bạn có thể thêm vào các hương liệu tùy chọn như đường, muối, hoặc vani. Đường sẽ làm sữa đậu nành ngọt hơn, trong khi muối có thể tạo ra một hương vị mặn hơn. Vani cũng là một lựa chọn phổ biến để tạo hương vị thơm ngon cho sữa đậu nành.
Lưu ý rằng việc thêm hương liệu là tùy chọn và tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Bạn có thể điều chỉnh lượng hương liệu để đạt được hương vị phù hợp với khẩu vị của mình.
II. CHUẨN BỊ CÔNG CỤ NẤU SỮA ĐẬU NÀNH
2.1 Nồi nấu
Để nấu sữa đậu nành, bạn cần một nồi nấu có khả năng chứa đủ dung tích để đựng đậu nành và nước. Nồi nấu nên được làm bằng vật liệu không dính để tránh sữa đậu nành bị dính và dễ dàng làm sạch sau khi sử dụng. Đồng thời, nồi nấu cần có quai cầm và nắp đậy để giữ nhiệt và giảm bớt mất nước trong quá trình nấu.
2.2 Máy xay sinh tố
Sau khi đậu nành đã được nấu mềm, bạn cần một máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp thành sữa đậu nành. Máy xay sinh tố nên có đủ công suất và lưỡi dao sắc bén để xay nhuyễn đậu nành một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đảm bảo là máy xay sinh tố của bạn đã được làm sạch và khô trước khi sử dụng để tránh tác động đến hương vị và chất lượng của sữa đậu nành.
2.3 Nắp đậy
Trong quá trình nấu sữa đậu nành, việc sử dụng nắp đậy là rất quan trọng. Nắp đậy giúp giữ nhiệt trong nồi nấu và ngăn chặn việc bốc hơi nước quá mức. Điều này sẽ giúp đậu nành nấu chín đều và sữa đậu nành cuối cùng có được độ đặc và hương vị mong muốn. Đảm bảo rằng nắp đậy phù hợp với nồi nấu và được đậy kín để tránh mất nhiệt và mất nước không cần thiết.
III. CÁCH NẤU SỮA ĐẬU NÀNH ĐÚNG CHUẨN
Bước 1: Ngâm đậu nành
Rửa sạch đậu nành và ngâm trong nước ấm trong khoảng 6-8 giờ hoặc qua đêm. Đậu nành sẽ nở và trở nên mềm hơn sau quá trình ngâm.
Bước 2: Nấu đậu nành
Đặt đậu nành đã ngâm trong nồi nấu và thêm nước tương 3 lần lượng đậu nành. Đun sữa đậu nành trên lửa nhỏ đến khi nước sôi. Sau đó, giảm lửa xuống nhỏ và đậu nành tiếp tục nấu trong khoảng 15-20 phút cho đến khi đậu nành mềm và dễ dàng nghiền.
Bước 3: Xay đậu nành
Đậu nành đã nấu xong được chuyển sang máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đậu nành trong máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp trở thành một dạng kem mịn.
Bước 4: Lọc sữa đậu nành
Đặt một tấm lưới lọc hoặc khăn mỏng lên một tô sạch. Đổ hỗn hợp đậu nành xay nhuyễn lên lưới lọc và nhấc lưới lên và nhồi nhẹ để lọc sữa đậu nành. Lưu lại nước lọc (sữa đậu nành) trong tô.
Bước 5: Tùy chọn thêm hương liệu
Nếu muốn, bạn có thể thêm đường, muối, hoặc vani vào sữa đậu nành đã lọc. Tùy chỉnh lượng hương liệu theo khẩu vị của bạn và khuấy đều.
Sau khi hoàn thành các bước trên, sữa đậu nành của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể uống ngay, làm nguồn cung cấp canxi và protein cho cơ thể hoặc sử dụng trong các món ăn và đồ uống khác. Lưu ý rằng sữa đậu nành tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày.
Với các bước đơn giản từ ngâm, nấu, xay nhuyễn và lọc, bạn có thể tạo ra một ly sữa đậu nành thơm ngon tại nhà một cách dễ dàng. Việc tự nấu sữa đậu nành cho phép bạn tùy chỉnh hương vị và thành phần theo sở thích cá nhân.
Bên cạnh đó, việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon và không có chất bảo quản sẽ mang đến sự an tâm về chất lượng và dinh dưỡng. Hãy thử ngay cách nấu sữa đậu nành tại nhà và khám phá hương vị thơm ngon cùng những lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại.
Với nguồn nguyên liệu cùng nhà máy sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn sạch sẽ. Beany Food tự hào cung cấp đậu nành, đậu hũ chất lượng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ, không chất phụ gia độc hại.
🌼 Tào phớ
🌼 Sữa đậu nành
🌼 Đậu hũ trắng
🌼 Đậu hũ non
🌼 Đậu hũ chiên
💥 Làm từ 100% đậu nành tươi nguyên chất.
💥 Ít ngọt, vị thơm tự nhiên và ngọt dịu mát lạnh phù hợp với cả trẻ em và người lớn.
💥 Sự tươi mới và thơm ngon, sạch sẽ đã làm nên thương hiệu Beany Food và được nhiều sự quan tâm của khách hàng.
———-
Hiện tại, Beany Food đang có mặt tại:
– Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 9A, Đường số 73, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
– Địa chỉ tại Phan Thiết:
+ Chi nhánh 1: 82 Phạm Thị Ngư, Phong Nẫm, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
+ Xưởng sản xuất: thôn Thuận Điền, xã Hàm Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.
📍 Hotline: 090 639 0886
📍 Tiki Ngon: https://tiki.vn/di-cho-online/beany-food-i278162