Đậu nành nằm trong top các loại đậu mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe. 100g đậu nành có bao nhiêu protein? Cùng Beany Food khám phá thông tin được chia sẻ trong bài viết ngay nhé!
Với đặc điểm chung độc đáo, giá trị dinh dưỡng và vai trò quan trọng của protein trong đậu nành, chế độ ăn của bạn có thể được tối ưu hóa để hưởng lợi từng giọt protein quý giá này.
Vậy nên giờ đây bạn đang tự hỏi liệu trong 100 gram đậu nành có bao nhiêu protein? Dưới đây là một cái nhìn tổng quan về đậu nành và những điều bạn cần biết về protein có trong nó.
I. ĐÔI NÉT VỀ ĐẬU NÀNH – NGUỒN PROTEIN THỰC VẬT BỔ DƯỠNG
1.1 Đặc điểm chung về đậu nành
Đậu nành là một loại cây thực vật thuộc họ đậu (Fabaceae) có nguồn gốc từ khu vực Đông Á. Nó được trồng rộng rãi trên toàn thế giới và là một nguồn thực phẩm quan trọng trong chế độ ăn của nhiều người. Đậu nành có thể được tìm thấy dưới dạng hạt, đậu nành chế biến và các sản phẩm từ đậu nành như đậu nành non, đậu phụ, đậu xanh, tương đậu nành và nước tương.
1.2 Giá trị dinh dưỡng của đậu nành
Đậu nành là một nguồn protein thực vật rất giàu, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, đậu nành cũng chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nó cung cấp một lượng lớn chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Đậu nành cũng là một nguồn giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương của gốc tự do.
1.3 Protein là thành phần chính của đậu nành
Protein là một thành phần chính của đậu nành và là một trong những lợi ích chính của nó. Đậu nành chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể, bao gồm cả các axit amin cần thiết mà cơ thể không thể tự sản xuất được. Điều này làm cho đậu nành trở thành một nguồn protein hoàn chỉnh, tương tự như protein được tìm thấy trong thịt và các sản phẩm từ sữa. Protein trong đậu nành không chỉ giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, mà còn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của các tế bào, mô và các hệ thống trong cơ thể.
II. 100 GRAM ĐẬU NÀNH CÓ BAO NHIÊU PROTEIN?
2.1 Hàm lượng protein trong 100 gram đậu nành
Trong 100 gram đậu nành, có khoảng 36-38 gram protein. Điều này làm cho đậu nành trở thành một nguồn protein thực vật phong phú. Lượng protein trong đậu nành có thể biến đổi tùy thuộc vào từng loại đậu nành cụ thể và phương pháp chế biến.
2.2 So sánh lượng protein trong đậu nành với các nguồn thực phẩm khác
So với các nguồn thực phẩm khác, đậu nành có lượng protein tương đối cao. Ví dụ, trong 100 gram thịt gà nạc có chứa khoảng 25-30 gram protein, trong khi 100 gram cá hồi có chứa khoảng 20-25 gram protein. Đậu nành vượt trội hơn các loại ngũ cốc như lúa mì và gạo, cung cấp hơn gấp đôi lượng protein.
2.3 Ước lượng lượng protein cần thiết cho cơ thể
Lượng protein cần thiết cho mỗi người phụ thuộc vào nhiều yếu tố như tuổi tác, giới tính, trình độ hoạt động và tình trạng sức khỏe. Tuy nhiên, theo Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, ước lượng lượng protein hàng ngày khoảng 0,8 gram protein trên mỗi kilogram cân nặng. Vì vậy, một người có cân nặng 60kg nên tiêu thụ khoảng 48 gram protein mỗi ngày. Đậu nành có thể đóng góp một phần lớn vào lượng protein hàng ngày cần thiết cho cơ thể.
III. CÁCH SỬ DỤNG ĐẬU NÀNH TỐI ƯU HÓA HÀM LƯỢNG PROTEIN
3.1 Sử dụng đậu nành tươi:
Đậu nành tươi có thể được sử dụng để làm món salad, nấu súp, hoặc chế biến thành món ăn như đậu xanh luộc.
3.2 Đậu nành non:
Đậu nành non thường được sử dụng để làm đậu phụ, đậu hũ, hoặc các món chay khác. Chế biến đậu nành non như chiên, rang, hoặc hấp giúp giữ nguyên lượng protein và giá trị dinh dưỡng.
3.3 Sử dụng sản phẩm từ đậu nành:
Tương đậu nành, nước tương và các sản phẩm từ đậu nành như tempeh và miso cũng là cách tuyệt vời để bổ sung protein vào chế độ ăn. Chúng có thể được sử dụng để nấu nước sốt, làm mì xào hoặc làm gia vị cho các món ăn khác.
Trên thực tế, đậu nành là một nguồn protein thực vật phong phú và có nhiều cách sử dụng sáng tạo trong chế độ ăn hàng ngày. Mong rằng những chia sẻ trên đã giúp bạn có được đáp án cho thắc mắc 100g đậu nành có bao nhiêu protein?
Với khoảng 36-38 gram protein trong 100 gram đậu nành, đậu nành không chỉ là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ các món ăn đậu nành truyền thống như đậu nành rang muối và đậu phụ xào rau cho đến các lựa chọn sáng tạo như smoothie đậu nành, có vô số cách để thưởng thức đậu nành và tận dụng lượng protein tuyệt vời mà nó mang lại. Hãy thêm đậu nành vào chế độ ăn của bạn để tận hưởng những lợi ích của protein thực vật và tạo nên một cơ thể khỏe mạnh và cân đối.
Với nguồn nguyên liệu cùng nhà máy sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn sạch sẽ. Beany Food tự hào cung cấp đậu nành, đậu hũ chất lượng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ, không chất phụ gia độc hại.
🌼 Tào phớ
🌼 Sữa đậu nành
🌼 Đậu hũ trắng
🌼 Đậu hũ non
🌼 Đậu hũ chiên
💥 Làm từ 100% đậu nành tươi nguyên chất.
💥 Ít ngọt, vị thơm tự nhiên và ngọt dịu mát lạnh phù hợp với cả trẻ em và người lớn.
💥 Sự tươi mới và thơm ngon, sạch sẽ đã làm nên thương hiệu Beany Food và được nhiều sự quan tâm của khách hàng.
———-
Hiện tại, Beany Food đang có mặt tại:
– Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 9A, Đường số 73, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
– Địa chỉ tại Phan Thiết:
+ Chi nhánh 1: 82 Phạm Thị Ngư, Phong Nẫm, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
+ Xưởng sản xuất: thôn Thuận Điền, xã Hàm Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.
📍 Hotline: 090 639 0886
📍 Tiki Ngon: https://tiki.vn/di-cho-online/beany-food-i278162