Bạn đã nghe nói về tào phớ và đang băn khoăn liệu ăn tào phớ có tốt không? Để giúp bạn hiểu rõ hơn về tào phớ, bài viết này sẽ cung cấp tất tần tật thông tin hữu ích về tào phớ. Cùng Beany Food khám phá ngay nhé!
Tào phớ là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành và có xuất xứ từ Trung Quốc. Tuy nhiên, tại Việt Nam, tào phớ cũng đã trở nên phổ biến và được sử dụng trong nhiều món ăn. Thế nhưng, nhiều người vẫn còn băn khoăn về lợi ích của việc ăn tào phớ và cách sử dụng tào phớ trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng giải đáp liệu ăn tào phớ có tốt không, cách chế biến tào phớ trong khẩu phần ăn hàng ngày và những điều cần lưu ý khi mua và bảo quản tào phớ.
I. ĂN TÀO PHỚ CÓ TỐT KHÔNG?
Trong cách làm tào phớ, đậu nành là thành phần chính và được kết hợp với một số phụ liệu để tăng cường hương vị cho món ăn. Ngoài ra, món ăn này còn cung cấp cho cơ thể chất dinh dưỡng đa dạng và phong phú.
- Chất đạm: một thành phần quan trọng và không thể thiếu trong bất kỳ chế độ ăn uống nào. Đậu nành, một trong những loại đậu phổ biến, có chứa tới 16.6g chất đạm trong mỗi 100g. Đây là nguồn đạm thực vật chất lượng cao và tương đương với khoảng 5% nhu cầu đạm hàng ngày của người trưởng thành.
- Chất xơ: Mỗi 100g đậu nành cung cấp khoảng 6g chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa, phòng chống ung thư, ngăn ngừa táo bón và các bệnh lý về tim mạch.
- Chất béo: Loại chất béo này là chất béo tốt, không gây tích tụ mỡ thừa, có lợi cho tim mạch và chống lão hóa hiệu quả. 100g đậu nành cung cấp khoảng 9g chất béo.
- Omega 3 và 6: Mỗi 100g đậu nành cung cấp khoảng 0.06g omega 3 và 4.47g omega 6, giúp bảo vệ hệ thống thần kinh và cải thiện sức khỏe cơ thể nói chung.
Tóm lại, tào phớ là một món ăn giàu dinh dưỡng và có thể được bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để cải thiện sức khỏe.
II. CÁCH CHẾ BIẾN TÀO PHỚ TỪ SỮA ĐẬU NÀNH ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
Thực tế, đối với những người chưa từng làm tào phớ, nó có thể có vẻ rất phức tạp và đầy khó khăn. Tuy nhiên, bản chất của việc làm tào phớ lại rất đơn giản và dễ dàng. Nguyên liệu để làm tào phớ từ sữa đậu nành cũng rất dễ tìm kiếm và thành phẩm tào phớ lại mềm mịn, thơm ngon không kém gì tào phớ được bán tại các cửa hàng.
2.1 Nguyên liệu:
- 500ml sữa đậu nành nguyên chất.
- 2 thìa canh bột gelatin.
- 30 – 50g đường nâu (có thể thay bằng đường vàng hoặc đường trắng).
- Bột vanilla.
- 1 củ gừng nhỏ.
2.2 Cách làm tào phớ siêu nhanh như sau:
Bước 1: Đổ sữa đậu nành vào nồi và đun trên lửa vừa, khuấy đều sữa liên tục nhẹ nhàng để tránh làm cháy đáy nồi.
Bước 2: Khi sữa đậu nành sôi nhẹ và bọt khí xuất hiện, bạn cho bột gelatin vào và khuấy đều đến khi gelatin tan hết.
Bước 3: Đổ sữa đậu nành đã nấu vào khay làm tào phớ hoặc dùng chén nhỏ.
Bước 4: Để cho sữa đông lại, bạn cần bảo quản trong ngăn mát khoảng 2-3 tiếng.
Bước 5: Để chuẩn bị phần nước đường chan tào phớ, bạn sẽ cho 1/2 cup nước vào nồi, thêm lát gừng để tạo hương vị, đun sôi rồi cho đường vào khuấy tan.
Bước 6: Khi tào phớ đã đông lại hoàn toàn, bạn chỉ cần chan phần nước đường lên trên và thêm bột vanilla để tạo hương thơm cho tào phớ.
Với phương pháp làm tào phớ này, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng tạo ra món tào phớ thơm ngon tại nhà, đặc biệt phù hợp với những người có ít thời gian.
III. NHỮNG LƯU Ý KHI LÀM TÀO PHỚ
3.1 Chọn sữa đậu nành nguyên chất:
Bạn nên chọn loại sữa đậu nành nguyên chất, không chất bảo quản hoặc đường tinh luyện để đảm bảo sức khỏe và hương vị cho tào phớ.
3.2 Đun sữa đậu nành đến khi sôi lăn tăn:
Khi đun sữa đậu nành, bạn cần đun đến khi sôi lăn tăn, đảm bảo gelatin tan hết và tào phớ đông mịn.
3.3 Thêm đường và vanilla:
Đường và vanilla là hai thành phần quan trọng giúp tào phớ thơm ngon hơn. Bạn có thể thêm theo khẩu vị của mình.
3.4 Chuẩn bị nước đường:
Nước đường cũng là một thành phần quan trọng để tăng cường hương vị cho tào phớ. Bạn có thể thêm gừng để tạo hương vị đặc trưng.
3.5 Bảo quản tào phớ:
Tào phớ cần được bảo quản trong ngăn mát để đông lại và giữ được độ mềm mịn.
Với những lưu ý trên, bạn có thể làm tào phớ thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể một cách dễ dàng.
Tào phớ là một loại thực phẩm giàu protein và chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và hỗ trợ cho hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa các lợi ích của tào phớ, bạn cần sử dụng tào phớ đúng cách và bảo quản tào phớ đúng cách. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về tào phớ và các lợi ích của việc ăn tào phớ.
Với nguồn nguyên liệu cùng nhà máy sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn sạch sẽ. Beany Food tự hào cung cấp đậu nành, đậu hũ chất lượng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ, không chất phụ gia độc hại.
🌼 Tào phớ
🌼 Sữa đậu nành
🌼 Đậu hũ trắng
🌼 Đậu hũ non
🌼 Đậu hũ chiên
💥 Làm từ 100% đậu nành tươi nguyên chất.
💥 Ít ngọt, vị thơm tự nhiên và ngọt dịu mát lạnh phù hợp với cả trẻ em và người lớn.
💥 Sự tươi mới và thơm ngon, sạch sẽ đã làm nên thương hiệu Beany Food và được nhiều sự quan tâm của khách hàng.
———-
Hiện tại, Beany Food đang có mặt tại:
– Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 9A, Đường số 73, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
– Địa chỉ tại Phan Thiết:
+ Chi nhánh 1: 82 Phạm Thị Ngư, Phong Nẫm, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
+ Xưởng sản xuất: thôn Thuận Điền, xã Hàm Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.
📍 Hotline: 090 639 0886
📍 Tiki Ngon: https://tiki.vn/di-cho-online/beany-food-i278162