Đậu hũ chiên sả ớt với sự beo béo từ đậu hũ kết hợp vị giòn tan khi chiên cùng với sả ớt, sẽ giúp món ăn cho gia đình của bạn trở nên phong phú và không kém phần bổ dưỡng. Cùng Beany vào bếp và thực hiện theo công thức ngay nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 3 miếng đậu hũ
– 3 cây sả
– Gia vị gồm có: Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
– 1 muỗng ớt băm
2. Cách chế biến món đậu hũ chiên sả
Bước 1: Đậu hũ chiên mua từ chợ, siêu thị,… thì bạn hãy đem về rửa sạch rồi khứa xéo 2 đường chéo trên thân đậu hũ nhưng không làm đứt rời nhau.
Bước 2: Bạn trộn hỗn hợp muối, tiêu, bột ngọt. Sau đó thoa đều hỗn hợp vừa chuẩn bị lên phần khứa sẵn của thân đậu hũ
Bước 3: Bắt chảo lên bếp và đổ dầu vào chảo đợi nóng dầu. Khi nóng dầu, bạn thả hết các miếng đậu hũ đã được chuẩn bị trước đó vào chảo. Trong lúc đợi nóng dầu, bạn hãy băm nhuyễn sả và ớt nhé
Lưu ý: Để đậu hũ chiên sả ớt giòn tan, thì khi cho đậu hũ vào chảo chiên lên thì bạn để lửa nhỏ nhất để đậu hũ được chiên vàng giòn từ ngoài vào trong nhé.
Bước 4: Khi đậu hũ đã vàng đều thì bạn vớt đậu hũ ra, đổ bớt dầu ở trong chảo ra rồi chừa lại khoảng 2 đến 3 muỗng dầu ở trong chảo. Sau đó, tiến hành cho sả và ớt đã trộn sẵn vào đảo đều tay. Khi thấy sả hơi ngả vàng thì cho đậu hũ vào lại và nhét sả vào các đường đã khứa trên đậu hũ và tiếp tục đảo đậu hũ cho thấm gia vị và chờ khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Sắp xếp ra dĩa và trang trí đẹp mắt hơn khi thêm cà chua và ngò. Giúp món ăn bắt mắt hơn đó. Món đậu hũ chiên sả ớt sẽ ngon hơn khi bạn ăn kèm với cơm nóng.
3. Yêu cầu thành phẩm
– Món đậu hũ chiên sả ớt đảm bảo được hương vị thơm ngon
– Đậu hũ chín đều và không được cháy
– Sau khi chiên thì món ăn có màu vàng cánh gián
Đậu hũ vàng giòn, thấm vị của sả ớt sẽ làm tăng sự kích thích vị giác của bạn đấy. Chỉ cần thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan kết hợp cùng vị béo của đậu hũ trong miệng. Chần chờ gì nữa mà hãy vào bếp thực hiện ngay món ngon đậu hũ chiên sả ớt này cho gia đình của bạn ngay nhé.
Trụ sở: 9A, đường số 73, P. Tân Phong, Q7, TP.HCM
Nhà máy sản xuất: Thuận Điền, Hàm Liêm, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận
Email: info@beanyfood.com
Hotline: 0906 390 886