Nếu bạn nghĩ làm đậu hũ non chỉ là một công việc nấu nướng đơn thuần thì bạn đã nhầm lẫn. Làm đậu hũ non không chỉ đòi hỏi kỹ năng nấu nướng mà còn yêu cầu sự tập trung và kỹ lưỡng trong từng bước thực hiện. Cùng Beany Food tìm hiểu những bí quyết và những lưu ý để làm món ăn này thật hoàn hảo nhé!
Đậu hũ non là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, món ăn này không chỉ được dùng làm món chính mà còn làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau. Cùng Beany Food tìm hiểu qua bài viết ngay nhé.
I. GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ NHỮNG MÓN ĂN CÓ THỂ LÀM TỪ ĐẬU HŨ NON
Đậu hũ non là một nguồn cung cấp protein rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, món ăn này còn là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm,.. Vì vậy, chúng được xem là một thực phẩm cực kỳ dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đậu hũ non có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, như món canh chua, món kho, món xào, món chiên,.. Tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người mà bạn có thể sáng tạo ra những món ăn mới và độc đáo từ chúng.
II. CÁC NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ LÀM ĐẬU HŨ NON
Để làm được món đậu hũ non thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món ăn này tại nhà.
2.1 Đậu nành
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đậu nành và nên chọn loại đậu nành non có màu sắc đẹp, không quá to, không quá nhỏ. Bạn có thể mua đậu nành non tươi hoặc đậu nành đã được giữ trong nước mắm để làm món đậu hũ chua ngọt.
2.2 Gia vị
Để tăng thêm hương vị cho đậu hũ non, bạn cần chuẩn bị một số gia vị như muối, đường, bột năng, bột ngọt, hành tím, tỏi băm nhuyễn và tiêu. Mỗi gia vị sẽ có công dụng và cách sử dụng khác nhau, vì vậy bạn cần tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng.
2.3 Nước
Nước là thành phần quan trọng nhất để làm đậu hũ non. Bạn có thể dùng nước lọc hoặc nước dùng từ xương, thịt, cá để cho món ăn này thêm thơm ngon. Nước cũng giúp cho chúng không bị khô khi nấu.
Như vậy, để làm món đậu hũ non ngon và đậm đà hương vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên. Và đừng quên, khi làm món ăn này, bạn cần có tâm huyết và sự tận tâm để cho ra món ăn tuyệt vời nhất.
III. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN ĐỂ LÀM ĐẬU HŨ NON
Bước 1: Ngâm đậu nành
Đầu tiên, bạn cần ngâm đậu nành trong nước từ 6 đến 12 giờ để đậu nành được mềm. Nếu bạn sử dụng đậu nành non tươi, thời gian ngâm sẽ ngắn hơn.
Bước 2: Nghiền đậu nành
Sau khi ngâm đậu nành xong, bạn cần nghiền đậu nành thành bột mịn. Bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt để nghiền.
Bước 3: Làm sạch đậu nành
Tiếp đến, bạn cần rửa sạch đậu nành bằng nước để loại bỏ phần bột và cặn bẩn.
Bước 4: Nấu đậu nành
Để đậu nành được chín và mềm, bạn cần đun nóng nước trong nồi và cho đậu nành vào. Nấu đậu nành trong khoảng 10 đến 15 phút cho đến khi đậu nành chín.
Bước 5: Ép đậu nành thành đậu hũ non
Sau khi đậu nành chín, bạn cần dùng vải lọc hoặc khăn ướt để ép đậu nành thành món ăn này . Bạn có thể ép thành các hình dạng khác nhau tùy theo sở thích.
Hướng dẫn bảo quản:
Món ăn này có thể bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3 đến 4 ngày. Bạn cũng có thể bảo quản chúng bằng cách đóng kín trong túi zipper và để vào ngăn đá của tủ lạnh để dùng dần.
IV. LƯU Ý KHI LÀM ĐẬU HŨ NON
4.1 Chọn đúng nguyên liệu
Việc chọn đúng đậu nành là yếu tố quan trọng để có được món ăn ngon. Nếu bạn muốn đậu hũ non thơm ngon và mịn màng, hãy chọn loại đậu nành tươi và không có vết nứt.
4.2 Chú ý đến nhiệt độ khi nấu đậu nành
Để đậu nành được chín đều, bạn cần chú ý đến nhiệt độ khi nấu. Nếu nhiệt độ quá thấp, đậu nành sẽ không chín và nếu nhiệt độ quá cao, đậu nành sẽ bị vỡ. Vì vậy, hãy điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp để đạt được món đậu hũ non mềm và ngon.
4.3 Thêm gia vị phù hợp
Việc thêm gia vị phù hợp là cách tăng thêm hương vị cho món đậu hũ. Bạn có thể sử dụng gia vị như muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành tây, tỏi, rau mùi, rau thơm,… để làm cho món ăn này trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến vệ sinh và an toàn thực phẩm khi làm món ăn này. Tránh sử dụng đậu nành đã hết hạn sử dụng hoặc đậu nành có mùi khó chịu. Bạn cũng nên sử dụng dụng cụ và bề mặt làm việc sạch sẽ để tránh ô nhiễm thực phẩm.
Làm đậu hũ non không chỉ đơn giản là một công việc nấu nướng, mà còn là một nghệ thuật. Việc chọn đúng nguyên liệu, điều chỉnh nhiệt độ, thêm gia vị phù hợp và chú ý đến vệ sinh và an toàn thực phẩm là những yếu tố quan trọng để tạo ra món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe.
Hy vọng với các thông tin trong bài viết, Beany Food đã giúp bạn có thêm kinh nghiệm để làm được món đậu hũ non thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn hơn. Hãy trải nghiệm và tận hưởng món ăn đặc biệt này cùng gia đình và bạn bè!
Với nguồn nguyên liệu cùng nhà máy sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn sạch sẽ. Beany Food tự hào cung cấp đậu nành, đậu hũ chất lượng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ, không chất phụ gia độc hại.
🌼 Tào phớ
🌼 Sữa đậu nành
🌼 Đậu hũ trắng
🌼 Đậu hũ non
🌼 Đậu hũ chiên
💥 Làm từ 100% đậu nành tươi nguyên chất.
💥 Ít ngọt, vị thơm tự nhiên và ngọt dịu mát lạnh phù hợp với cả trẻ em và người lớn.
💥 Sự tươi mới và thơm ngon, sạch sẽ đã làm nên thương hiệu Beany Food và được nhiều sự quan tâm của khách hàng.
———-
Hiện tại, Beany Food đang có mặt tại:
– Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 9A, Đường số 73, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
– Địa chỉ tại Phan Thiết:
+ Chi nhánh 1: 82 Phạm Thị Ngư, Phong Nẫm, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
+ Xưởng sản xuất: thôn Thuận Điền, xã Hàm Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.
📍 Hotline: 090 639 0886
📍 Tiki Ngon: https://tiki.vn/di-cho-online/beany-food-i278162