Trong những ngày hè oi bức, thực đơn bổ dưỡng và mát lạnh là điều mà ai cũng mong muốn. Và món canh đậu hũ non chính là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, canh đậu hũ non còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể khỏe mạnh. Cùng Beany Food khám phá ngay nhé!
Canh đậu hũ non là món ăn truyền thống của Việt Nam, được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh và bổ dưỡng. Canh được làm từ đậu hũ non, một loại đậu tươi chưa đến tuổi trưởng thành, có mùi thơm đặc trưng. Ngoài đậu hũ non, canh thường được kết hợp với rau, củ, thịt và gia vị tạo nên hương vị đặc biệt.
I. Các lợi ích của canh đậu hũ non
Canh đậu hũ non không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món canh này cũng là một nguồn nước đầy đủ, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và giải nhiệt trong những ngày nóng bức. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể khi thưởng thức món canh thơm ngon, bổ dưỡng:
- Tốt cho sức khỏe: Canh đậu hũ non có chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và chất xơ, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và tốt cho hệ tiêu hóa.
- Cung cấp dinh dưỡng: Món canh này cũng cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, như vitamin A, C, kali và canxi.
- Giảm cân: Canh có thể giúp giảm cân nhờ vào tính chất thấp calo của nó. Đồng thời, đậu hũ non cũng giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác đói.
II. Công thức làm canh đậu hũ non
2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g đậu hũ non
- 200g thịt heo
- 1 củ hành tím
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- Nước dùng
- Muối, tiêu, đường, bột năng
2.2 Các bước thực hiện
Việc chế biến canh đậu hũ non là một quá trình đơn giản nhưng cần sự chú ý và tập trung. Để có được món canh thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần thực hiện đầy đủ các bước sau:
– Bước 1: Rửa sạch đậu hũ non và thái nhỏ.
– Bước 2: Thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn.
– Bước 3: Sơ chế hành tím, cà rốt và cải trắng, thái nhỏ.
– Bước 4: Đun sôi nước dùng, cho thịt heo vào nấu chín, thêm đậu hũ non và rau củ vào.
– Bước 5: Nêm gia vị với muối, đường và tiêu cho vừa miệng.
– Bước 6: Trộn bột năng với nước, khuấy đều rồi cho vào canh khuấy đều.
– Bước 7: Đun canh trong 5-10 phút đến khi canh sánh lại và đậu hũ non chín.
III. Những lưu ý khi chế biến canh đậu hũ non
Khi chế biến canh đậu hũ non, cần lưu ý những điểm sau đây để đảm bảo món canh được ngon miệng và bổ dưỡng.
3.1 Chọn đúng nguyên liệu
Để làm món canh ngon và bổ dưỡng, cần chọn đúng loại đậu hũ non tươi, không bị sâu bệnh hay đã hư hỏng. Ngoài ra, các loại rau củ, thịt và gia vị cũng nên được chọn tươi, sạch và đảm bảo chất lượng.
3.2 Thực hiện đúng các bước
Cần tuân thủ đúng các bước thực hiện trong công thức để canh đậu hũ non được chín đều, mềm ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc nấu thịt heo cho đến khi chín trước khi cho đậu hũ non vào giúp giảm thiểu tình trạng bị bỏng khi nước sôi trào lên.
3.3 Để tránh mất dinh dưỡng
Để canh đậu hũ non giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe, không nên nấu quá lâu hoặc nấu quá mạnh lửa, cũng như không nên cho quá nhiều gia vị hoặc chất bảo quản. Nếu cần, có thể thêm vào một ít nước lọc hoặc nước dùng để giữ được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
Sự kết hợp giữa vị ngọt của đậu hũ non, thịt heo và vị chua dịu của cà chua tạo nên một món canh hài hòa và cân bằng. Bên cạnh đó, món canh này còn giúp bạn giải nhiệt và cung cấp năng lượng cho cả ngày dài. Hãy thử chế biến món canh đậu hũ non này cho gia đình, bạn bè của mình và cùng nhau thưởng thức nhé!
Với nguồn nguyên liệu cùng nhà máy sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn sạch sẽ. Beany Food tự hào cung cấp đậu nành, đậu hũ chất lượng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ, không chất phụ gia độc hại.
🌼 Tào phớ
🌼 Sữa đậu nành
🌼 Đậu hũ trắng
🌼 Đậu hũ non
🌼 Đậu hũ chiên
💥 Làm từ 100% đậu nành tươi nguyên chất.
💥 Ít ngọt, vị thơm tự nhiên và ngọt dịu mát lạnh phù hợp với cả trẻ em và người lớn.
💥 Sự tươi mới và thơm ngon, sạch sẽ đã làm nên thương hiệu Beany Food và được nhiều sự quan tâm của khách hàng.
———-
Hiện tại, Beany Food đang có mặt tại:
– Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 9A, Đường số 73, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
– Địa chỉ tại Phan Thiết:
+ Chi nhánh 1: 82 Phạm Thị Ngư, Phong Nẫm, TP. Phan Thiết, Bình Thuận
+ Xưởng sản xuất: thôn Thuận Điền, xã Hàm Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.
📍 Hotline: 090 639 0886
📍 Tiki Ngon: https://tiki.vn/di-cho-online/beany-food-i278162