Beany

Cách chiên đậu hũ non chiên vàng giòn, hấp dẫn

Cùng Beany Food khám phá những bí mật đằng về cách chiên đậu hũ non “vàng giòn” đúng điệu trong bài viết này. Bạn sẽ bất ngờ với những kỹ thuật và mẹo vặt giúp bạn trở thành “hảo đầu bếp” trong mắt người thân!

Đậu hũ non là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam bởi hương vị thơm ngon và độ giòn vừa phải. Để chiên đậu hũ non đạt được chất lượng tốt nhất, việc thực hiện đúng các bước là điều hết sức quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chiên đậu hũ non đúng cách, giúp món ăn giòn rụm, hấp dẫn hơn.

I. TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÁCH CHIÊN ĐẬU HŨ NON VÀNG GIÒN ĐÚNG CÁCH

Đậu hũ non được coi là nguồn protein thực vật phong phú, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đặc biệt, món ăn này phù hợp với người ăn chay hoặc muốn giảm cân, vì nó không chứa chất béo và cholesterol. Tuy nhiên, để đậu hũ non trở nên hấp dẫn hơn, việc chiên đúng cách là rất quan trọng. 

Việc chiên đậu hũ non đúng cách giúp món ăn giòn bên ngoài, mềm bên trong và thấm đều gia vị. Đồng thời, nếu chiên không đúng cách, đậu hũ có thể bị nát, dầu bẩn, hoặc không giòn ngon như mong đợi. Do đó, việc nắm vững kỹ thuật chiên đậu hũ non sẽ giúp bạn có được món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

II. NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ ĐỂ CHIÊN ĐẬU HŨ NON

2.1 Danh sách nguyên liệu cần thiết

Để chiên đậu hũ non ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Đậu hũ non: 500g
  • Dầu ăn: vừa đủ để chiên
  • Bột chiên giòn: 100g (hoặc bột mì và bột năng theo tỷ lệ 1:1)
  • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt (nếu thích)
  • Hành, tỏi băm: 2 muỗng canh

2.2. Lựa chọn đậu hũ non chất lượng và các nguyên liệu phụ khác

Chọn đậu hũ non tươi, không bị nát, vỏ bề mặt sáng màu, mịn màng. Nên mua đậu hũ non từ các cửa hàng, siêu thị uy tín, đảm bảo chất lượng. Đối với các nguyên liệu phụ khác, hãy lựa chọn loại tốt, sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm.

III. CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI CHIÊN ĐẬU HŨ NON

3.1 Rửa sạch và cắt đậu hũ non

Trước khi chiên, rửa sạch đậu hũ non dưới vòi nước. Để ráo nước trong vài phút. Sau đó, cắt đậu hũ non thành miếng vừa ăn, không quá dày để giúp gia vị thấm đều và dễ chiên hơn.

3.2 Ướp đậu hũ non với gia vị phù hợp

Để đậu hũ non thấm đều gia vị, bạn cần ướp trước khi chiên. Trộn đều hành, tỏi băm, muối, tiêu và bột ngọt (nếu dùng) với đậu hũ non. Để ướp trong khoảng 15-20 phút để gia vị thẩm thấu vào đậu hũ.

Sau khi ướp gia vị, lăn đậu hũ non qua bột chiên giòn (hoặc bột mì và bột năng), đảm bảo lớp bột bao phủ đều mặt đậu hũ. Lớp bột sẽ giúp tạo độ giòn rụm cho đậu hũ khi chiên.

IV. CÁCH CHIÊN ĐẬU HŨ NON VÀNG GIÒN ĐÚNG CÁCH

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và ướp đậu hũ non, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách chiên đậu hũ non vàng giòn, thơm ngon, cực hấp dẫn.

4.1 Chọn dầu chiên phù hợp

Việc chọn dầu chiên phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra món đậu hũ non chiên thơm ngon, không bị khét. Bạn có thể sử dụng dầu thực vật như dầu hướng dương, dầu đậu nành, hoặc dầu cọ để chiên đậu hũ non. Tránh sử dụng dầu đã chiên nhiều lần, vì nó có thể làm giảm chất lượng của món ăn.

4.2 Chiên đậu hũ non đến vàng giòn

Đổ dầu vào chảo sâu, đun nóng dầu trên lửa vừa. Để kiểm tra dầu đã đủ nóng, bạn có thể thả một ít bột chiên giòn vào chảo, nếu bột nổi lên và chuyển sang màu vàng, dầu đã sẵn sàng.

Thả từng miếng đậu hũ non đã ướp vào chảo, hãy chú ý không đặt quá nhiều miếng cùng một lúc để tránh giảm nhiệt độ dầu và làm đậu hũ bị dính vào nhau. Chiên đậu hũ non trên lửa vừa, lật đều để cả hai mặt vàng đều. Thời gian chiên khoảng 5-7 phút cho mỗi lần, tuỳ thuộc vào độ dày của miếng đậu hũ.

4.3 Vớt và để ráo dầu

Khi đậu hũ non đã chuyển sang màu vàng giòn, dùng kẹp hoặc đũa vớt từng miếng đậu hũ ra khỏi chảo. Để ráo dầu bằng cách đặt miếng đậu hũ lên giấy thấm dầu hoặc giấy ăn, giúp hạn chế lượng dầu thừa trên món ăn.

Sau khi đã hoàn tất quy trình chiên, bạn có thể thưởng thức đậu hũ non giòn ngon với nước chấm và món ăn kèm theo sở thích.

Để chiên đậu hũ non ngon và giòn rụm, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng, chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi chiên và tuân theo quy trình chiên đúng cách. Bằng cách lựa chọn dầu chiên phù hợp, kiểm soát nhiệt độ dầu và thời gian chiên, bạn sẽ có được món đậu hũ non chiên thơm ngon, giòn rụm để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. 

Đừng ngại thử nghiệm các gia vị và món ăn kèm khác nhau để tạo ra những món ăn đậm đà, đa dạng hơn cho bữa ăn của mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách chiên đậu hũ non vàng giòn, thơm ngon đúng điệu!

Với nguồn nguyên liệu cùng nhà máy sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn sạch sẽ. Beany Food tự hào cung cấp đậu nành, đậu hũ chất lượng, thơm ngon, tốt cho sức khoẻ, không chất phụ gia độc hại.

🌼 Tào phớ

🌼 Sữa đậu nành

🌼 Đậu hũ trắng

🌼 Đậu hũ non

🌼 Đậu hũ chiên

💥 Làm từ 100% đậu nành tươi nguyên chất.

💥 Ít ngọt, vị thơm tự nhiên và ngọt dịu mát lạnh phù hợp với cả trẻ em và người lớn.

💥 Sự tươi mới và thơm ngon, sạch sẽ đã làm nên thương hiệu Beany Food và được nhiều sự quan tâm của khách hàng.

———-

Hiện tại, Beany Food đang có mặt tại:

– Địa chỉ Hồ Chí Minh: Số 9A, Đường số 73, Phường Tân Phong, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh

– Địa chỉ tại Phan Thiết:

+ Chi nhánh 1: 82 Phạm Thị Ngư, Phong Nẫm, TP. Phan Thiết, Bình Thuận

+ Xưởng sản xuất: thôn Thuận Điền, xã Hàm Liêm, huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận.

📍 Hotline: 090 639 0886

📍 Shopee Food: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/beany-food-dau-hu-sua-dau-nanh-tao-pho-9a-duong-73.katk10?smtt=0.0.9&fbclid=IwAR1itN17pOkDfjNqNPyFsoJt3DMt7qrXV-ZFA-GX9Yjur6LG_uMFA_IyOsQ

📍 Tiki Ngon: https://tiki.vn/di-cho-online/beany-food-i278162

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *